文章详情

复合果蔬汁生产线技术

日期:2024-03-28 16:30
浏览次数:786
摘要:复合果蔬汁生产线是将不同种类的水果、蔬菜原料分别取汁,并按一定比例配合混匀而成的一种饮料产品。该产品可以根据人体营养的需要和嗜好调配而成,能弥补单一果蔬汁产品的缺陷,具有营养素互补、改善提高单一产品的色泽、风味等优点。

复合果蔬汁的生产技术:


以苹果、草莓、胡萝卜、番茄四种果蔬为原料,加工制作复合果蔬汁,具有色彩一致,营养丰富、风味互补、兼具保健功能等优点。


工艺流程:


苹果、草莓、胡萝卜、番茄------清洗挑选------去皮、去芯、**、冲洗、切丝、热烫-----切块、沥水、烫漂、破碎-----打浆榨汁-----苹果汁、草莓汁、胡萝卜汁、番茄汁----调配----均质脱气----杀菌灌装---成品